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DINNER

OYSTER MENU

生牡蠣または焼き牡蠣にてご用意致します。
Please Choose Today’s Oyster

本日の真牡蠣6種食べ比べ
本日のそれぞれ産地の違う真牡蠣を6種食べ比べ
2,970円

お召し上がりたい個数に応じておまかせでもご用意致します。

真牡蠣 Oyster 1piece ALL 440

真牡蠣 Oyster 1piece ALL 550


生牡蠣をお召し上がりになりますと、体調不良を起こす原因となることがございます。
過去に体調不良を起こした経験がある方、初めての方はご注意ください。
また、高齢の方、お子様、妊娠中の方、体調のすぐれない方はご遠慮ください。

安全(規格)基準を満たした牡蠣のみ仕入れています。
店舗内での温度管理の徹底し、菌を増やささない環境を保っています。
微弱性電解水の装置で味を落とさずに、除菌効果を発揮できる装置や水で洗浄しております。

Spanish Italian  Course ¥5,500

2名様より承ります。要予約。

おうみ海老のタルタル
Ohmi Shrimp

彦根産季節野菜のポタージュ
Vegetable postage soup

ラビオリ トマトとハーブオイル
Ravioles tomato and herb oil

きのことトリュフクリームソースの
パッパルデッレ 生パスタ
Truffle cream sauce Fresh Pasta with Mushroom

青森県産まとう鯛のアクアパッツァ
Aqua Pazza

おうみ鴨のロースト ラズベリーと山椒のソース
Roasted duck  with Raspberry and Japanese pepper Sauce

バスクチーズケーキ”ii “
Basque Cheesecake

OYSTER COURSE ¥5,500

2名様より承ります。当日オーダー可。

牡蠣のカンカン焼き(瀬戸内海産殻付き牡蠣15個)
Oysters steamed in white wine

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牡蠣のアヒージョ&自家製パン
Oyster Ajillo and Home Made Baguette

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フライドオイスター 2piece
Fried Oysters

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牡蠣のパエリア
Paella with Oyster

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Today’s special

山梨県産百目柿の干し柿バター
シェフの実家で作る毎年人気の干し柿バター!ワインとの相性抜群!

¥660
たらのブニュエロ
たらとじゃがいもを合わせふわっとさっくり揚げたスペインバル定番料理。
¥660

オーダー頂いてからお時間いただきます。

Oyster

Oyster
生牡蠣&焼き牡蠣
Fresh & Grilled Oyster
1piece¥330〜

※生牡蠣をお召し上がるお客様へ
生牡蠣をお召し上がりになりますと、体調不良を起こす原因となることがございます。
過去に体調不良を起こした経験のある方、初めて召し上がる方、久しぶりに召し上がる方はご注意ください。また、ご高齢、お子様、妊娠中の方、体調が優れない方はご遠慮くださいませ。 万が一体調を崩してしまった場合、二次感染を含め当店では責任を負いかねますのでご了承の上ご注文下さい。

牡蠣のハーブオイル漬け
5piece ¥1,320
牡蠣のピリ辛トマトソース
5piece ¥1,320
牡蠣のバジルソース
5piece ¥1,320
牡蠣のアンチョビクリーム
5piece ¥1,320
フライドオイスター
2piece ¥550
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ロックフェラー
2piece ¥550
※ホワイトソースとチーズをのせたグラタン風
 
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ロメスコソース焼き
2piece ¥550
※スペイン定番のアーモンド、パプリカとトマトの旨みが詰まったソース
 
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アンチョビガーリックパン粉焼き
2piece ¥550
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カークパトリック焼き
2piece¥550
※ベーコンとオーロラソースをのせ、グラナパダーノチーズをかけオーブンで焼き上げた牡蠣
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バジルソース焼き
2piece¥550
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ブルギニヨンバター焼き
2piece¥550
※ブルギニヨンバターと香草パン粉をのせた焼き牡蠣
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牡蠣のゴルゴンゾーラクリーム焼き
2piece¥550
※ハチミツと一緒にローストしたクルミとホワイトソース、ゴルゴンゾーラの相性は抜群

Quick

自家製ピクルス
Home Made Pickles
¥440
生ハム入りミニコロッケ
Croquette with Jamon Serrano
¥440
スペイン産青唐辛子のフリット
Green Chili Frit
¥550
トリュフ香るミックスナッツ
Truffle scented Mixed Nuts
¥550

Bacalao al Pil-Pil

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スペイン・バスク地方の伝統料理『ピルピル』
鱈をオリーブオイルと鱈の皮に含まれるゼラチン質をオリーブオイルの中に溶け出させ、乳化させたオリーブオイル煮。”ピルピル”とはスペイン語の擬音で、油がはねている音を表しています。そんなオリーブオイルで煮込んでいる時の音から、ピルピルと名づけられました。

塩だらのピルピル
Bacalao al Pil-Pil
¥1,100

Ajillo

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牡蠣のアヒージョ
Oyster Ajillo
¥880
小海老ときのこのアヒージョ
Shrimp and Mushroom Ajillo
¥880

Raw Ham

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ハムの盛り合わせ
Ham Platter
¥1,760
スペイン直送!原木切り出し生ハム ハモンセラーノ15ヶ月熟成
Jamon Serrano
¥1,100
イタリア産ピスタチオ入りモルタデッラ
Mortadella with Pistachio
¥660
パストラミポーク
Pastrami Pork
¥770

Tapa
 

 
 
 
 
白レバームース
Liver Moose
¥550
牡蠣のライスコロッケ
Arancino with Oyster
¥550
フレンチフライ(ソルトorミックスハーブorトリュフ塩+50)
French Fried Potato(Salt or Mix Herbs or Truffle salt+50)
¥550
仔羊の肩ロースと香味野菜のヴィネガー煮込み
Braised Lamb Vinega
¥880
近江地卵のスフレオムレツ ポルチーニとトリュフクリームソース
Souffle Omelette Porcini and Trufflecream Source
¥990
黒毛和牛すじの赤ワイントマト煮込み
Wagyu Beef & Red wine Stewed with Tomato
¥880
生サルシッチャソーセージのグリル
Grilled Sausage
¥990
竜王町 湖華舞(古株牧場)のチーズ盛り合わせ
Assorted Cheese
¥1,430
7種のドライフルーツの自家製レーズンバター
Home Made Raisin Butter
¥550
自家製パン
Home Made Baguette
¥110
メルバトースト
Melba toast
¥11

Salad

Salad
スペイン産切り出し生ハムのグリーンサラダ
Green Salad with Jamon Serrano
¥990
トリュフ香る温卵と厚切りベーコンのシーザーサラダ
Caesar Salad of Soft boiled Egg and Bacon
¥990
アボカドとグレープフルーツのサラダ
自家製キャロットオニオンドレッシング
Avocado & Grapefruit Salad
with Carrot Onion Dressing
¥990

Kokabu

滋賀県竜王町 古株牧場の古株つや子さんが作る今話題のチーズ

湖華舞モッツァレラとトマト、アボカドのカプレーゼ
Caprese
¥1,320
Salad

湖華舞のチーズを使い、オーダーが入ってから作る
出来立てのモッツァレラチーズは旨味と甘みが口いっぱい
に広がります。

竜王町 湖華舞(古株牧場)のチーズ盛り合わせ
Assorted Cheese
¥1,430
Salad

2014年ジャパンチーズアワード金賞受賞。
JALのファーストクラス・ビジネスクラスの
機内食にも提供された酸凝固させたナチュラルチーズ

Salad

製造工程でクミンを混ぜ、3ヶ月以上塩水で磨きながら熟成させたハードタイプのチーズ

Salad

穏やかな酸味とバターのようななめらかな味わい

Salad

ハイジのチーズをイメージして作られたセミハードタイプのチーズ

Main Dish

Main Dish

Meat

牛肉のタリアータ  バルサミコソース
Tagliata
¥1,540
ポークスペアリブのバルサミコ酢煮込み
Balsamic braised Pork spare ribs
¥1,870
おうみ鴨肉のロースト ラズベリーと山椒のソース
Roasted Duck with Laspberry and Japanese peppar sause
¥2,310
牛肉の陽炎ステーキ
Steak of Beef Fillet with Brandy Flever
¥1,760

このマークのメニューはオーダー頂いてからお時間いただきます。
 

Pasta collection

牡蠣がいっぱい入ってるペペロンチーノ or アラビアータ 生パスタ
Peperonchino or Arrabbiata with Oyster
+220円で大盛りにできます。

¥1,540
彦根産野菜とからすみのレモン香るペペロンチーノ
イカスミを練り込んだタリオリーニ 生パスタ
Peperonchino with Vegetable and Asari,karasumi
¥1,320
小海老とポルチーニ茸の琵琶湖産スジエビのビスクソース
パッパルデッレ 生パスタ
 Americane Cream Fresh Pasta with Shrimp and Porcini
¥1,430
渡り蟹のトマトクリーム生パスタ
Tomato Cream Fresh Pasta with Blue Crab
+220円で大盛りにできます。
¥1,650
魚介のペスカトーレ 生パスタ 【オイルベース or トマトソース】
Pescatora Rosso or Bianco
+220円で大盛りにできます。
¥1,760
トリュフ香るクリームソースときのこのパッパルデッレ 生パスタ
Truffle cream sauce Fresh Pasta with Mushroom
¥1,540

※生パスタが苦手な方は乾麺もご用意しておりますのでお気軽にお申し付けください。

Paella collection

近江米 キヌヒカリを使った厳選パエリア

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海の幸たっぷり魚介のパエリア(1人前)2人前より承ります
Paella with Seafood

※オーダーいただいてから30分ほどお時間いただきます。

¥1,650

骨付き豚リブロースと彦根野菜のパエリア(1人前)2人前より承ります
Paella with Pork and Vegetables

※オーダーいただいてから30分ほどお時間いただきます。

¥1,650

イカスミと魚介のパエリア(1人前)2人前より承ります
Paella with Squid ink and Seafood

※オーダーいただいてから30分ほどお時間いただきます。

¥1,760

渡り蟹と魚介のパエリア(1人前)2人前より承ります
Paella with Blue Crab and Seafood

※オーダーいただいてから30分ほどお時間いただきます。

¥1,870

牡蠣のパエリア(1人前)2人前より承ります
Paella with Oyster

※オーダーいただいてから30分ほどお時間いただきます。

¥1,870

このマークのメニューはオーダー頂いてからお時間いただきます。

Dolce

植木鉢ひっくり返しちゃったティラミス
Tiramisu
植物好きのオーナーがうっかり植木鉢ひっくり返しちゃいました…
¥660
クレームブリュレ
Crema Brulee
目の前で仕上げることで甘い香りが一帯に広がります。
¥550
バスクチーズケーキ ii(いい)
Basque Cheesecake
ふなずしの「飯」を合わせたちょっぴり大人のチーズケーキ
¥715
湖華舞ピスタチオジェラート
Gelato of Pistachio
滋賀県竜王町の古株牧場が作るピスタチオたっぷり濃厚ジェラート
¥550
濃厚チョコレートテリーヌ
Chocolat Terrine
3種類のカカオをブレンドし濃厚に仕上げたテリーヌ。バニラアイス添え
¥660

※お一人様テーブルチャージ料金として¥330 頂戴いたします。

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