OYSTER

当店で提供する牡蠣について

全国から牡蠣をお取り寄せ

国産の牡蠣のみをご提供しております。
全国各地から取り寄せた選りすぐりの様々な産地の牡蠣を常時6種類ほど取り揃え。味の良い物を選ぶため、季節ごとに提供する産地が異なます。今まで知らなかった、新しい牡蠣の味を発見してみて下さい。

次亜塩素酸水

どのような牡蠣でも必ず菌を保有しています。
その為、取扱には注意が必要です。
当店では、牡蠣による食中毒を抑えるために次亜塩素酸水を使用して牡蠣を洗いご提供しております。安心して食事が楽しい食事の第一歩と考えるオイスター＆スパニッシュイタリアンジラソーレの取り組みです。

牡蠣専用フォーク

牡蠣専用フォークをご用意しております。
このフォークの役割としては、牡蠣を食べやすくする為だけでなく、他の食事と分ける事で菌の拡大を防ぐ役割をしてくれます。
生牡蠣の繊細な味を専用フォークでご堪能下さい。