TAKE OUT

兵庫県室津産の大粒でぷりっぷりの真牡蠣

Oyster ALL700円

牡蠣のハーブオイル漬け

数種類のハーブやスパイスと
一緒に低温でじっくり火入れ
して旨みを閉じ込めました

牡蠣のピリ辛トマトソース

ジラソーレ自慢のトマトソース
と牡蠣との相性は抜群!

牡蠣のバジルソース

香り高いバジルとチーズの
コクが牡蠣の旨みをより一層
引き立てます

牡蠣のアンチョビクリーム

生クリームの濃厚さにアンチョビの
アクセントが癖になる一品

ペインバル定番のアヒージョ
(ガーリックオイル煮)

片手鍋で簡単5分!

牡蠣のアヒージョ


自家製パン(5個入)250円+税

ふっくらとした柔らかい丸いパンはそのまま食べてもアヒージョと一緒に食べても相性抜群!

Tapas

食卓のちょっと一品やお酒のおつまみにおすすめのジラソーレ自慢のタパス

自家製ピクルス
400円+税

すし酢とコリアンダー,クミンのスパイスが野菜の旨みを引き立てます

7種のドライフルーツのラムレーズンバター
600円+税

ラム酒に漬けたドライフルーツで作るワインにピッタリな一品

イタリア産仔牛のトリッパのトマト煮込
600円+税

ハチノスとも言われる牛の第二の胃袋,ひよこ豆と一緒に煮込んだイタリア定番料理

イタリア直送!3種のおいしいオリーブ
400円+税

シチリア産グリーンオリーブとラツィオ州のガエタ2種を使用

ドライイチジクとくるみのいちじくバター
600円+税

ドライイチジクとくるみの相性はワインが止まらなくなる味わい

スペイン直送!生ハム ハモンセラーノ
700円+税

スペイン産 ハモンセラーノは世界三大ハムの一つ塩気と旨みのバランスがいい15ヶ月熟成

Meat

湯煎で5分で出来立ての味わい!お肉も低温調理済みでしっとり柔らか!

黒毛和牛すじの赤ワイントマト煮込み
600円+税

赤ワインで柔らかくなるまでじっくり煮込み、自家製のトマトソースが旨みを引き立てます

ラムチョップのグリル
700円+税

54.4℃で1時間低温調理し柔らかく仕上げました。5分ほど湯煎してお召し上がりください

仔羊肩ロースと香味野菜のヴィネガー煮込み
700円+税

フィリピンの郷土料理アドボーをイタリアンの調理法で再構築甘酸っぱい味わいがクセになる

ハンガリー産マグレドカナール鴨のロースト
900円+税

57℃で1時間30分低温調理でしっとり柔らか!ラズベリーと山椒のソース付き

Other

自家製キャロットオニオンドレッシング
700円+税

ランチで大人気!リピーター続出の自家製ドレッシングピーナッツオイル使用